Happy Easter!

Ob mit Sonne, Regen oder Schnee – wir wuenschen euch allen ein frohes Osterfest im Kreise eurer Lieben.

Fuer uns scheint heute die Sonne, wie jeden Tag seit wir in Pune sind. Um elf Uhr ist es bereits 31 Grad warm, wir erwarten bis zu 39 Grad. Da haben die Lindt-Haeschen mit den Gloeckchen sich wohl gedacht, sie nehmen das Risiko des Schmelzens und den weiten  Weg nicht auf sich, und sind in den kuehleren deutschen Gefilden geblieben. Dank eines Paeckchens mitgebrachter Dr. Oetker Trockenhefe gab es heute morgen immerhin Hefe-Osterhasen und (vornehm blass-) rote Eier. Eier gibts hier an jeder Ecke zu kaufen, nur die Heitmann-Farben im Supermarkt waren nicht vorraetig. So haben wir experimentiert:

In den ersten Topf kam Wasser mit viel Kurkuma (Turmeric) Pulver. Nach ungefaehr einer halben Stunde koecheln haben wir die Eier samt einem Schuss Essig gekocht. Sie wurden wunderschoen gelb. Und wurden gleich gestern verschenkt.

In den zweiten Topf kam eine Rote Beete, in kleine Wuerfel geschnitten. Wieder nach einer halben Stunde kamen Essig und Eier dazu. Die wurden kaum farbig, und kamen heute auf den Fruehstueckstisch.